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5大國(guó)際權(quán)威醫(yī)學(xué)雜志推薦的“天然降壓果蔬”究竟是什么？
Nature子刊《Journal of Human Hypertension》、BMC子刊《BMC Nutrition》《The Journal of Clinical Hypertension》《Hypertension》等權(quán)威雜志均發(fā)文，共同推薦了食物中的“天然降壓藥”！5種水果、1種蔬菜，常吃真的可以降血壓！最高可以讓收縮壓直降10mmHg，堪比“降壓藥”！
在整理了多篇權(quán)威文獻(xiàn)后，小南給大家總結(jié)出了5種可以輔助降血壓的水果！
這5種水果
常吃可以降血壓
1、柑橘類(lèi)水果
柑橘類(lèi)水果可以幫助降低血壓。這些水果富含維生素、礦物質(zhì)和植物化合物，可以通過(guò)減少高血壓等心臟病風(fēng)險(xiǎn)因素來(lái)幫助保持心臟健康。柑橘類(lèi)水果包括：柚、橙子、檸檬等。
研究人員發(fā)現(xiàn)，每天食用約530至600克水果（約4個(gè)橙子）有利于降低血壓。這是因?yàn)楦涕兕?lèi)水果中含有具有降低血液粘稠度功效的植物生化素。食用后會(huì)幫助血液粘稠度降低，達(dá)到自然降低血壓及膽固醇的作用。
但是要注意的是，正在服用降壓藥的人群，需要遵醫(yī)囑食用柑橘類(lèi)水果，尤其是西柚！
2、漿果類(lèi)水果
漿果類(lèi)水果如藍(lán)莓、草莓、樹(shù)莓、黑莓等，都富含抗氧化物花青素，如果每日攝入適量的花青素，就能讓患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)降低8%！建議大家每周可以吃3份莓果類(lèi)水果（1份約28克），就可以有效降低患高血壓和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)！
3、香蕉
香蕉富含鎂、鉀、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)素，其中的鉀離子可以有效平衡體內(nèi)過(guò)多的鈉，以降低罹患高血壓和心血管疾病的機(jī)率。不僅如此，香蕉中還含有血管升壓素環(huán)化酶抑制物質(zhì)，可達(dá)降血壓之作用。所以每天如果吃一根香蕉，或者多補(bǔ)充其他的富含鉀的食物，都有輔助降血壓的功效！
4、奇異果
奇異果同樣是富含鉀元素的食物，研究發(fā)現(xiàn)，每日食用3顆奇異果，降低血壓的功效勝過(guò)每天1顆蘋(píng)果。奇異果除了富含鉀元素外，還富含維他命C，能使三酸甘油脂及膽固醇加速轉(zhuǎn)化為膽酸，保持血管壁的彈性，不易造成動(dòng)脈粥狀變化、血管硬化及高血壓等現(xiàn)象。
5、西瓜
西瓜中含有一種抗高血壓的成分——瓜氨酸，它在人體內(nèi)變?yōu)榫彼?，在血管?nèi)皮細(xì)胞催化下，轉(zhuǎn)變?yōu)檠軘U(kuò)張劑一氧化氮，促進(jìn)全身血液循環(huán)暢通。而且，西瓜中含有大量水分（91%），具有利尿作用，常吃可以起到輔助降壓作用。但是，大家要注意的是，研究中使用的是西瓜萃取物，所以吃多少量的西瓜能達(dá)到非常好的降血壓效果，現(xiàn)在還未可知。
吃完2-3小時(shí)，血壓直降10mmHg？！
這種降壓蔬菜要常吃！
比水果更厲害的降壓食物，是一種很特別的蔬菜！發(fā)表在《Hypertension》的研究發(fā)現(xiàn)，在飲用這種蔬菜做成的蔬菜汁之后的2-3小時(shí)，受試者的收縮壓直接降低了10mmHg！就算是飲用24小時(shí)的時(shí)候，它的降壓效果也維持在了降低收縮壓5mmHg的范圍。
這個(gè)蔬菜其實(shí)就是甜菜根，也被稱(chēng)為紅菜頭！甜菜根中的甜菜紅素，有助保護(hù)心血管健康，避免自由基侵害我們的血管，預(yù)防膽固醇沉積血管之中導(dǎo)致硬化，保護(hù)心臟健康同時(shí)有助降膽固醇。此外，甜菜根中有豐富的鉀質(zhì)，可幫助降血壓。甜菜根也有豐富的硝酸鹽，有助放松血管、降血壓，促進(jìn)血液循環(huán)。
甜菜根該怎么吃呢？大家可以試試羅宋湯！羅宋湯中不僅有甜菜根，還可以加入番茄、胡蘿卜、芹菜等有益于心血管健康的食材，美味又能輔助降血壓、保護(hù)心血管！
6種不同的羅宋湯搭配方式，大家可以選擇適合自己的食用！
◆傳統(tǒng)牛肉羅宋湯
【用料】牛肉250克、甜菜根2-3顆、番茄2只、圓白菜半顆、胡蘿卜1只、洋蔥半顆、馬鈴薯1顆、蒜3瓣、番茄醬1袋、黃油20克、黑胡椒一茶匙、鹽適量、姜片適量、蔥段適量、香葉適量。
【做法】
1、牛肉洗凈切塊，在清水中浸泡半個(gè)小時(shí)。
2、加入姜片蔥段，在高壓鍋中燉至軟爛。
3、番茄，甜菜根、馬鈴薯去皮，所有蔬菜切成小塊，蒜拍扁。
4、鍋內(nèi)加入黃油，燒熔后加入洋蔥，蒜，翻炒至變成金黃色。
5、在高壓鍋中燉至軟爛加入所有蔬菜翻炒一會(huì)。
6、添加牛肉湯和煮好的牛肉，加入香葉，番茄醬，大火燒開(kāi)，小火燉煮至蔬菜軟爛即可，出鍋時(shí)加鹽和黑胡椒。
◆中式羅宋湯
【用料】牛肉500克、甜菜根2-3顆、卷心菜100克、土豆1個(gè)、西紅柿1個(gè)、芹菜60克、胡蘿卜1根、洋蔥1/2個(gè)、檸檬1/2個(gè)、新鮮番茄醬4大勺、面粉2大勺、黃油80克、香菜、蔥段、姜片、糖、鹽、胡椒粉適量。
【做法】
1、將牛肉洗凈，切成2厘米大的塊，放入鍋中，加入2大碗清水、蔥段和姜片。
2、擠入檸檬汁，大火燒開(kāi)。
3、撇去上面的浮沫，轉(zhuǎn)小火燉至牛肉軟爛備用。
4、將所有蔬菜洗凈，切成與牛肉同大小的塊備用；西紅柿去皮，切小丁備用。
5、另起鍋，放入黃油加熱至溶化，倒入面粉調(diào)勻。
6、再倒入番茄醬罐頭炒出香味。
7、將之前煮好的牛肉連湯一起倒入鍋中。
8、然后放入卷心菜、土豆、胡蘿卜、甜菜根、洋蔥、芹菜，將蔬菜煮熟。
9、放入西紅柿丁煮爛，加鹽、糖、胡椒粉調(diào)味，最后撒入香菜末即可。
◆濃情羅宋湯
【用料】牛腱子肉500克、圓白菜50克、甜菜根2-3顆、洋蔥50克、芹菜50克、番茄1個(gè)、土豆1個(gè)、胡蘿卜1個(gè),鹽、黑胡椒、香葉、面粉、醬油、紅酒、番茄醬、白糖適量。
【做法】
1、洋蔥、圓白菜洗凈去皮，切塊。
2、芹菜擇洗，胡蘿卜、甜菜根、土豆去皮，分別切丁。
3、番茄洗凈,去皮切塊。
4、牛肉洗凈切小塊，入沸水鍋中焯去血水。
5、燉鍋中加足量水、半個(gè)洋蔥、香葉、蒜瓣2-3個(gè)燒熱，放入牛肉塊大火煮沸。
6、轉(zhuǎn)至小火慢燉1小時(shí)，將洋蔥、香葉、蒜瓣取出。
7、鍋置火上適量黃油化開(kāi)，倒入番茄醬、番茄塊加適量紅酒炒到番茄塊變軟爛、番茄醬顏色深紅。
8、將番茄倒入牛肉鍋中，小火繼續(xù)慢燉。
9、鍋置火上少許黃油化開(kāi)，將洋蔥塊煸炒出香味，調(diào)入牛肉鍋中。
10、另起鍋少許黃油化開(kāi)，放入胡蘿卜、甜菜根、土豆、芹菜丁、圓白菜煸炒至蔬菜脫水。
11、將炒好的蔬菜倒入牛肉鍋中，加入鹽、白糖，繼續(xù)小火慢燉。
12、鍋置火上適量黃油化開(kāi)，加少許面粉炒出香味；離火倒入牛奶攪拌均勻。
13、奶汁倒入牛肉鍋中攪勻，小火煮開(kāi)，關(guān)火，研磨少許胡椒碎入鍋即可。
◆芝香羅宋湯
【用料】紅腸一根、圓白菜50克、甜菜根2-3顆、洋蔥50克、番茄1個(gè)、土豆1個(gè)、胡蘿卜1個(gè)、芝士片3片、鹽、番茄沙司、白糖適量。
【做法】
1、把胡蘿卜、甜菜根、和土豆切成大丁。
2、把洋蔥先對(duì)半切開(kāi)，再切片，散開(kāi)后自然成條狀。
3、把紅腸斜切成片，把番茄切塊。
4、在湯鍋里加入適量的水，倒入胡蘿卜丁，煮到水沸。
5、再倒入土豆丁和甜菜根丁，煮至變軟，倒入適量的食用油。
6、加入適量的卷心菜，煮至卷心菜稍微變軟。
7、加入洋蔥，加入番茄，加入適量的番茄沙司。
8、加入一片芝士片，加入紅腸片，再煮一刻鐘左右。
9、最后加入適量的鹽，白糖和味精調(diào)味即可。
◆素羅宋湯
【用料】西紅柿1個(gè)、甜菜根2-3個(gè)、土豆1個(gè)、胡蘿卜半個(gè)、白菜適量、鹽1小勺、番茄醬1瓷勺、蔥2片、蒜1瓣、濃湯寶1個(gè)、芹菜少許。
【做法】
1、把西紅柿切成花刀，進(jìn)開(kāi)水里焯燙，后去皮切小塊。
2、胡蘿卜、甜菜根、和土豆去皮切小滾刀塊，白菜切段。
3、炒鍋加少許油，可以用橄欖油或者普通植物油，中小火煸香蔥蒜，
4、下西紅柿炒至略軟，加一勺番茄醬繼續(xù)炒香，
5、把土豆和胡蘿卜也下鍋翻炒，
6、最后把白菜也下鍋略炒。
7、鍋里注入足量的清水，加一塊牛肉味濃湯寶，煮開(kāi)后蓋蓋小火煮十幾二十分鐘。
8、加鹽調(diào)味，加適量芹菜碎增香出鍋。
◆牛尾羅宋湯
【用料】牛尾8塊、甜菜根2-3個(gè)、西紅柿3個(gè)、土豆2個(gè)、胡蘿卜1個(gè)、洋蔥1個(gè)、卷心菜200克、香葉2個(gè)、大蒜1個(gè)、鹽2勺、黑胡椒粉2勺、料酒2勺。
【做法】
1、鍋里放黃油和玉米油。
2、牛尾骨沾面粉，下鍋煎2分鐘。
3、翻面加蒜蓉和香葉爆香，順著鍋邊淋入料酒。
4、加清水燒開(kāi)后撇去浮沫。
5、把兩個(gè)西紅柿打成汁，加到湯中煮1小時(shí)。
6、準(zhǔn)備配菜，土豆、胡蘿卜、洋蔥、甜菜根切塊，卷心菜切段，西紅柿切塊。
7、入油鍋先炒香洋蔥，再加土豆胡蘿卜卷心菜炒勻。
8、將它們加到湯鍋中，再煮半小時(shí)。
9、加西紅柿和鹽煮15分鐘，出鍋前撒黑胡椒粉。
參考文獻(xiàn)：
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