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隨著生活節(jié)奏的加快，很多人為了節(jié)約時間，養(yǎng)成了不吃早餐的習(xí)慣，很快便得了胃病，經(jīng)常要忍受胃痛的折磨。我們常說“身體是革命的本錢”，有一個健康的身體才能更好地工作。
下面小南就從中醫(yī)的角度來跟大家談?wù)劄槭裁匆欢ㄒ栽绮?？早餐吃什么最養(yǎng)胃？
為什么一定要吃早餐？
中醫(yī)上說，胃是儲存飲食的器官，稱“水谷之?！?，是生成營養(yǎng)物質(zhì)供給五臟六腑活動的源泉，是人類賴以生存的根本。而且經(jīng)過一夜的消耗，胃里的食物早已消化殆盡，正唱著空城計，無法生動起來，所以當(dāng)務(wù)之急就是要吃東西，補(bǔ)充能量。
幾時吃早餐最好呢？中醫(yī)上認(rèn)為，辰時（早上7-9點(diǎn)）胃經(jīng)當(dāng)令，脾胃對食物的消化吸收能力極強(qiáng)，是進(jìn)食的最好時候。而食物經(jīng)胃的吸收和消化，很快就能轉(zhuǎn)化成人體所需的能量。這就是為什么人吃完早飯后，會立馬感覺精神抖擻。
如果不吃早餐或不按時吃的話，胃經(jīng)就會無事可做，分泌過多的胃酸，長久下來，人很容易得胃潰瘍、胃炎、十二指腸炎、甚至還有可能引發(fā)其他更嚴(yán)重的病變，比如胃癌。
因此，我們要順應(yīng)人體的規(guī)律，在特定的時間里做特定的事情，在吃飯的時間就要好好吃飯，并且一日三餐要合乎規(guī)律。
另外，我們還要了解胃，知己知彼，投其所好。只有知道胃喜歡什么，容易吸收什么，我們才能決定吃什么。
“胃”喜歡吃什么樣的早餐呢？
1.宜清粥小菜。中國傳統(tǒng)的早餐，清粥配小菜，既營養(yǎng)又開胃。
2.不宜吃“涼”的早餐。太寒的食物會導(dǎo)致胃經(jīng)氣不暢，可能會引起胃痙攣，導(dǎo)致胃不適。
3.早餐可以盡量豐富些，但要注意營養(yǎng)的搭配。如果清粥無味，可以加一些不同的配料，像補(bǔ)血健脾的大棗，美白潤膚的薏苡仁，益氣補(bǔ)血的當(dāng)歸，清新解暑的荷葉等。
此外，不同人群的營養(yǎng)早餐搭配也是不同的。
養(yǎng)胃是一門學(xué)問，早餐中包含了豐富的養(yǎng)胃知識，不同的人群，所食用的早餐當(dāng)然也不盡相同。
幼兒
通常以1杯牛奶、1個雞蛋和1個小面包為佳。有時也可用果汁或粥代替牛奶，或用餅干、饅頭代替面包。
青少年
1杯牛奶、適量的新鮮水果或蔬菜、100克干點(diǎn)（面包、饅頭、大餅等含糖類較高的食品）。
孕婦
至少要吃1個雞蛋，1杯牛奶加麥片，并且要多吃新鮮水果。
中年人
中年人較理想的早餐是1個雞蛋、1碗豆?jié){或1碗粥、少量干點(diǎn)（饅頭、大餅、餅干和面包均可）。
老年人
除了供應(yīng)牛奶和豆?jié){以外，還可多吃粥、面條、肉松和花生醬、芝麻醬等既容易消化又含有豐富營養(yǎng)及鈣質(zhì)豐富的食物。
最后，胃病三分靠治，七分靠養(yǎng)，想要擁有一個好的腸胃，就要從好好吃早餐做起。當(dāng)然了，午餐和晚餐也很重要，都要按時吃，好好吃，杜絕暴飲暴食、不規(guī)律用餐！
