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2019年，魯南制藥攜手鳳凰衛(wèi)視，冠名健康科普節(jié)目——《魯南制藥鳳凰大健康》。 節(jié)目圍繞熱點(diǎn)健康話題進(jìn)行權(quán)威深入的解讀和探討。該節(jié)目擁有來(lái)自中西醫(yī)領(lǐng)域的健康科普專家和全球首個(gè)“虛擬智能醫(yī)生助手”組成的健康科普主持團(tuán)，以及充滿未來(lái)感的虛擬智能演播室。 本期節(jié)目，魯南制藥與您一起了解節(jié)后傷肝的幾種行為~
春節(jié)假期已過(guò)，大吃大喝過(guò)后，Emma檢索到的一條新聞把小南嚇的肝兒顫~ 近期發(fā)表在《科學(xué)轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)》上的一項(xiàng)最新研究證明：短期高脂或者高糖飲食累積在肝臟細(xì)胞里的脂肪，在恢復(fù)健康飲食之后確實(shí)可以減少一部分，但是，肝細(xì)胞中，負(fù)責(zé)處理細(xì)胞中的廢棄物的溶酶體里的脂肪，并不會(huì)減少！實(shí)驗(yàn)中受試的小鼠恢復(fù)正常飲食6周之后，存留在溶酶體的脂質(zhì)依然好好地呆在那里，說(shuō)明高脂或高糖飲食對(duì)肝細(xì)胞的損傷很有可能是十分長(zhǎng)久的，并且這種損傷并不能通過(guò)傳統(tǒng)的組織病理學(xué)分析檢測(cè)到。 ▼ 所以，千萬(wàn)別小看一時(shí)的口腹之欲，一大團(tuán)的脂質(zhì)可能就會(huì)長(zhǎng)長(zhǎng)久久地在你的肝細(xì)胞里“買了房”，再怎么吃蔬菜、做運(yùn)動(dòng)都沒(méi)有辦法撼動(dòng)它！ 可是你也許會(huì)說(shuō)，傷一次肝又怎樣呢？北京大學(xué)人民醫(yī)院肝膽外科主任朱繼業(yè)說(shuō)，現(xiàn)在的臨床大量病例發(fā)現(xiàn)，脂肪肝、酒精肝、肝炎后不注意保護(hù)肝臟，任其發(fā)展，都是有可能轉(zhuǎn)化成肝癌的！ 可問(wèn)題是，肝臟是一個(gè)“沉默”的器官，它周圍沒(méi)有神經(jīng)啊親們~~所以受到輕微的傷害是無(wú)法感覺(jué)到的。一旦感覺(jué)到了，就有可能是非常嚴(yán)重的肝病了。 因此，小南現(xiàn)在要幫你找出生活中的三大傷肝兒行為，別讓你的肝兒“余額不足”！ 傷肝行為一：發(fā)霉的筷子 發(fā)霉的筷子 黃曲霉毒素 發(fā)霉的筷子上可能藏有致命的黃曲霉毒素！ 黃曲霉毒素是誘導(dǎo)肝癌發(fā)生的直接「兇手」之一。據(jù)悉，黃曲霉素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的致癌物質(zhì)，它比二甲基亞硝胺誘發(fā)肝癌能力大75倍，早在1993年，就被世衛(wèi)組織癌癥研究機(jī)構(gòu)劃定為1類致癌物。 >>>黃曲霉毒素有多毒？ 1毫克的黃曲霉素就可以導(dǎo)致肝癌。如果是70公斤的人，一次性攝入20毫克黃曲霉毒素會(huì)發(fā)生急性中毒，會(huì)導(dǎo)致快速死亡。長(zhǎng)期食用黃曲霉毒素會(huì)損害人的肝臟組織，會(huì)發(fā)生肝細(xì)胞核腫脹、脂肪變性、出血、壞死及膽管上皮、纖維組織增生，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致肝癌甚至死亡。而且黃曲霉毒素會(huì)導(dǎo)致免疫能力降低，會(huì)誘發(fā)多種癌如胃癌、腎癌、直腸癌、乳腺癌、卵巢及小腸等部位的腫瘤。 而筷子上的黃曲霉毒素正是由一種叫做黃曲霉菌的真菌產(chǎn)生的。大家可能覺(jué)得一根筷子上能攜帶的黃曲霉菌本身就很少，那么能產(chǎn)生的黃曲霉毒素就更少了，可是大家算過(guò)沒(méi)有，我們每天都在用，哪怕每次只是因?yàn)榭曜訑z入一微克的黃曲霉素，在家哪怕只吃早晚兩頓飯，一年365天，累積起來(lái)，患上肝癌的機(jī)會(huì)就會(huì)大增。 更可怕的是，黃曲霉素一旦形成，很難去除。黃曲霉素是目前發(fā)現(xiàn)的穩(wěn)定性最高的真菌毒素，一般的方式去除不掉，它不易溶于水，同時(shí)具有耐熱性，在280℃高溫上才裂解，而煮沸的開(kāi)水只有100度，所以一般家庭正常做飯消毒，是很難破壞黃曲霉素的。 傷肝行為二：發(fā)霉的糧食 同樣是因?yàn)辄S曲霉菌，糧食傷肝比筷子更嚴(yán)重！ 目前，世界上有兩個(gè)地方是黃曲霉素的高發(fā)地區(qū)，中國(guó)南方地區(qū)就是其中之一，原因就出在糧食身上！ 糧食含有豐富的淀粉，當(dāng)?shù)矸酆统睗癍h(huán)境綜合在一起，就非常容易滋生黃曲霉菌。因此，家中如果有高淀粉含量的糧食，一定要注意保存，發(fā)霉的糧食千萬(wàn)不可再食用了！ 傷肝行為三：飲酒過(guò)量 在中國(guó)，喝酒是一種文化，但并不是人人都耐受酒精。 肝臟內(nèi)的乙醛脫氫酶，是專門(mén)解酒的酶，如果體內(nèi)的這種酶量較小、代謝慢，那么喝酒之后，酒精堆積在體內(nèi)，就會(huì)導(dǎo)致血管擴(kuò)張，出現(xiàn)臉紅，加大肝臟的負(fù)擔(dān)。而臉不紅的人就是這種酶量比較大、代謝的快的個(gè)體，所以臉紅的人最好少喝酒。 可是在實(shí)際生活中，喝酒不臉紅的人反倒比臉紅的人肝損傷更嚴(yán)重，這是為什么呢？ 朱繼業(yè)【北京大學(xué)人民醫(yī)院肝膽外科主任】 肝臟損傷，主要取決于血液當(dāng)中酒精的濃度。飲酒臉紅的人，對(duì)其肝臟會(huì)有一定的損傷。然而，飲酒臉紅的人，喝定量的酒即會(huì)出現(xiàn)臉紅現(xiàn)象反而提醒其適量飲酒，進(jìn)一步的保護(hù)了自己。 干喝不醉的人，喝得越來(lái)越多，一部分毛細(xì)血管不擴(kuò)張，他們喝酒量很大，喝了以后又表現(xiàn)不出來(lái)。喝醉了自己渾然不知。所以，飲酒造成的肝損傷取決于酒精的濃度并非臉紅不紅。 王成鋼醫(yī)生特別提示 頭孢類的抗菌素能夠妨礙代謝乙醇，乙醛脫氫酶使得酒精的代謝中間產(chǎn)物——乙醛增加。一旦造成乙醛中毒后果非常可怕，它將對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生影響，從而發(fā)生驚厥，造成呼吸抑制 、心肌受損、心功能衰竭和休克，甚至是心跳的驟停。 雙硫侖樣反應(yīng)（酒精中毒）是急診經(jīng)常遇到的。如果你飲用了大量酒精的同時(shí)吃了頭孢造成的影響會(huì)非常大，最嚴(yán)重可造成休克，會(huì)有致命的危險(xiǎn)。 除了以上三大傷肝兒行為之外，隨意服用保健品、藥品都是肝臟損傷不可忽視的生活誤區(qū)。 俗話說(shuō)：是藥三分毒。在購(gòu)買保健品時(shí)請(qǐng)一定選擇正規(guī)廠家，按照說(shuō)明書(shū)掌握好量，切勿盲目服用，中藥西藥更要遵醫(yī)囑服用，切不可私自隨意買藥服用，一旦發(fā)生肝臟損傷，請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)！
