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腸道
腸道被譽(yù)為人體的第二大腦，更是人體中最重要的免疫器官、吸收器官。同時(shí)，它還是人體中一個(gè)復(fù)雜的微生態(tài)系統(tǒng)。看看這些數(shù)字，你就明白腸道有多了不起了：
腸道神經(jīng)系統(tǒng)包含大約5億個(gè)神經(jīng)元，
腸道淋巴組織集結(jié)了人體70%~80%的免疫細(xì)胞，
人體所需99%的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是從腸道吸收進(jìn)入的，
腸道中生存著超過(guò)1000個(gè)不同種類(lèi)、總數(shù)約100萬(wàn)億的微生物……
因此，腸道的健康，對(duì)人體健康和壽命有著舉足輕重的作用！怎樣保證我們的腸道健康？我們?nèi)梭w的腸道最怕的有哪些食物？哪些食物對(duì)腸道又有益處？小南一一為你解答。
盡量避免吃這五種食物！
01、高脂肪食品易致癌
高脂肪食品是指含脂肪量高的食物。具體表現(xiàn)為油的成分就是各種飽和和不飽和脂肪酸，比如含油量高和油炸過(guò)的食物，如油炸食品、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、奶油制品等。
長(zhǎng)期食用高脂肪“垃圾食品”可能誘發(fā)多種慢性疾病，美國(guó)曾有一項(xiàng)研究結(jié)果顯示，長(zhǎng)期、大量攝入紅肉和熟肉制品，會(huì)增加結(jié)、直腸癌的危險(xiǎn)。
02、反式脂肪酸難代謝
反式脂肪酸會(huì)讓食物變得松軟可口，但是過(guò)多的反式脂肪酸對(duì)腸道健康有損傷作用。
人造反式脂肪的主要來(lái)源是部分氫化處理的植物油。部分氫化油具有耐高溫、不易變質(zhì)、能增添食品酥脆口感、易于長(zhǎng)期保存等優(yōu)點(diǎn)，因此被大量運(yùn)用于市售包裝食品、餐廳的煎炸食品中。
含有反式脂肪酸的食物包括油炸食品中的炸雞、薯?xiàng)l、薯片、方便面、麻花、油酥餅等；烘烤食品中的餅干、泡芙、薄脆餅、蛋糕、蛋黃派或草莓派等；奶油奶茶類(lèi)中的奶油蛋糕、奶油面包、奶茶、巧克力、冰淇淋、沙拉醬等。
反式脂肪酸的代謝時(shí)間非常長(zhǎng)，有可能達(dá)到1個(gè)月以上，對(duì)腸道的危害很大。
03、油炸食品損腸道
油炸食品在炸制的過(guò)程中添加了額外的油品，會(huì)導(dǎo)致腸道蠕動(dòng)變慢，增加了腸道負(fù)擔(dān)，干擾腸道細(xì)菌，從而損害腸道健康。
腸道菌群包含益生菌、致病菌、條件致病菌等，腸道菌群要平衡，腸道才能健康，而腸道菌群紊亂會(huì)引發(fā)肥胖。
04、 燒烤食品增加消化道腫瘤風(fēng)險(xiǎn)
高溫炭火會(huì)產(chǎn)生對(duì)腸道有害的化學(xué)物質(zhì)，如苯并芘、亞硝胺等，會(huì)增加消化道腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)。既然烤烤食物中可能含有苯并芘等致癌化學(xué)物質(zhì)，那么如果經(jīng)常吃燒烤就確實(shí)會(huì)增加人們得癌癥的風(fēng)險(xiǎn)概率。
“量”是個(gè)很重要因素，也用不著把燒烤當(dāng)作洪水猛獸碰都不敢碰，其實(shí)只要不嗜食，不是長(zhǎng)期經(jīng)常吃，偶爾吃一吃也無(wú)大礙，當(dāng)然，如果能做到不吃，那是最好不過(guò)的。
05、刺激性食物引胃腸炎
刺激性食物包含辣椒、咖喱、咖啡、濃茶等重口味食品。陳教授指出，腸道最怕刺激性食物，大量吃刺激性食物會(huì)引起胃腸炎。
好腸道需要好菌群
保持腸道的健康對(duì)人體健康是非常重要的，通過(guò)合理飲食，并有意識(shí)地補(bǔ)充益生菌來(lái)增加腸內(nèi)有益菌的數(shù)量，改善腸內(nèi)菌群狀況，對(duì)健康有著深遠(yuǎn)意義。
不妨試試下面3種方法，讓腸道健康每一天：
01、補(bǔ)充足夠的益生菌
健康的人每天補(bǔ)充幾十億益生菌，就可以保證腸道菌群平衡，身體健康。但對(duì)于腸道有問(wèn)題的人，每天就要補(bǔ)充100億以上的益生菌才夠用哦。
02、少吃或不吃抗生素
抗生素是很霸道的藥物，會(huì)將腸道里的所有細(xì)菌都?xì)⑺?。假如腸道里沒(méi)有足夠的益生菌來(lái)對(duì)抗內(nèi)部和外部壞菌，就會(huì)很容易受其他病菌的傷害。
03、健康的飲食
以蔬菜和淀粉為主食的人，腸內(nèi)有益菌比例高；肉食者腸道消化蛋白質(zhì)細(xì)菌的比例大，對(duì)人體有害。日常飲食應(yīng)以低脂、低蛋白、高纖維、低糖為主。
